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Ricetta: Strangozzi al tartufo nero, eccellenza di Norcia

Strangozzi al tartufo nero: la pasta tipica umbra incontra l’eccellenza di Norcia in un piatto semplice, profumato e ricco di sapore autentico.

Ricetta: le Manfrigole Valtellinesi

Scopri le manfrigole della Valtellina: crespelle con grano saraceno ripiene di Casera e bresaola, piatto contadino ideale per le fredde serate invernali.

Ricetta: Lumache alla Verezzina

Scopri le autentiche Lumache alla Verezzina, un piatto tradizionale di Borgio Verezzi, perfette per l’estate. Provale nei ristoranti locali e alla sagra di agosto!

Ricetta di Halloween: le Streghe emiliane

Halloween si avvicina: ecco le nostre streghe! Le Streghe emiliane sono dei profumati fagottini di pasta, perfetti per accompagnare tutti i nostri piatti.

Ricetta: Zuppa alla Bosana

Scopri la zuppa alla Bosana, piatto tradizionale di Bosa con aragosta, gamberi e seppie: profumi di mare e pane inzuppato in un brodetto ricco di gusto.

Ricetta: Olive ascolane, terre picene da gustare

Scopri le olive ascolane DOP: specialità marchigiana farcita con tre carni e fritta dorata, dall’antica Roma fino alla tradizione gastronomica di Ascoli Piceno.

Ricetta: Le Sagne de la Madonna del borgo di Roccavivara

Le Sagne de la Madonna, pasta fatta a mano tipica di Roccavivara, celebrano la tradizione molisana con un sugo semplice a base di pomodoro e basilico.

Ricetta: i Chnefflènè di Gressoney

Scopri gli Chnéfflènè di Gressoney, gnocchetti valdostani della tradizione Walser conditi con cremosa fonduta di Toma: un primo piatto ricco e genuino.

Ricetta: i Pastizz di Rotondella

Scopri i deliziosi Pastizzi di Rotondella, calzoni ripieni di carne e pecorino, simbolo della tradizione lucana. Una specialità imperdibile da assaporare!