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Ricetta: Caponata di melanzane di Mazara del Vallo

Scopri la caponata di melanzane siciliana: piatto agrodolce di origine araba con verdure, olive e capperi, simbolo della cucina estiva dell’isola.

Ricetta: I Tozzetti alle nocciole di Caprarola

Scopri come preparare i tozzetti alle nocciole, dolci tipici di Caprarola realizzati con le pregiate nocciole dei Monti Cimini, perfetti da gustare con il vino.

Ricetta: La Zuppa Gallurese

La Zuppa Gallurese è uno dei piatti più antichi della Gallura ed uno dei piatti tipici del borgo di Aggius che veniva servito in occasione di pranzi importanti e matrimoni.

Ricetta: Polpettine di finocchietto di Palazzolo Acreide

Ricetta delle polpettine di finocchietto selvatico di Palazzolo Acreide: piatto vegetariano della tradizione siciliana facile e veloce da preparare.

Ricetta: La Nfigghiulata del borgo di Sortino

Scopri la Nfigghiulata di Sortino, dolce vegano siciliano con fichi secchi e nepitella. Un’antica delizia da forno tra tradizione e creatività!

Ricetta: la polenta verde coi ‘caurigl’ del borgo di Venafro

Ricetta della polenta verde coi caurigli di Venafro: piatto tradizionale molisano vegetariano con cavoletti locali, aglio e peperoncino, semplice e saporito.

Ricetta: Pastorelle del borgo di Cuccaro Vetere, il sapore del Natale nel Cilento

Scopri le Pastorelle di Cuccaro Vetere, dolci natalizi cilentani con castagne e cioccolato: un’antica bontà che racconta il sapore autentico del Natale.

Ricetta: Le Minni di Virgini di Sambuca di Sicilia

Scopri le Minni di Virgini, dolce tipico di Sambuca di Sicilia: pasta frolla ripiena di crema di latte, zuccata e cioccolato, protagonista della festa patronale.

Ricetta vegana: Calcioni di Serra San Quirico

Scopri i calcioni di Serra San Quirico, deliziosi fagottini marchigiani che uniscono sapori dolci e salati. Un’esperienza gastronomica da non perdere!