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Prelibatezze dei parchi italiani da nord a sud

Un viaggio tra i parchi italiani da nord a sud, alla scoperta di sapori autentici e specialità locali da gustare dopo ogni escursione

Ricetta: Fave, pecorino e pancetta del borgo di Greccio

Fave fresche, pecorino e pancetta: un piatto semplice e saporito da gustare nel borgo di Greccio, tra tradizione laziale e sapori autentici.

Ricetta: I ravioli di ricotta con salsiccia al sugo di Palazzolo Acreide

Scopri i ravioli di ricotta con salsiccia al sugo, piatto tipico di Palazzolo Acreide: una ricetta ricca di storia e sapori siciliani, con carne di maiale nero e profumi mediterranei.

La Cisrà: Zuppa di trippa e ceci tipica delle Langhe

Scopri la Cisrà, zuppa tradizionale delle Langhe a base di trippa e ceci. Un piatto povero, ricco di gusto e storia, perfetto per le giornate più fredde!

Involtini di pesce spada alla messinese

Scopri gli involtini di pesce spada alla messinese: secondo piatto siciliano veloce con pane, capperi e provolone, tipico dei borghi della provincia di Messina.

Ricetta: Le Sagne de la Madonna del borgo di Roccavivara

Le Sagne de la Madonna, pasta fatta a mano tipica di Roccavivara, celebrano la tradizione molisana con un sugo semplice a base di pomodoro e basilico.

Ricetta: Pasticciotto Leccese

Il Pasticciotto Leccese è uno dei dolci tipici del Salento, lo si trova anche nei bei borghi di Galatina, Otranto e Tricase. Una specialità da gustare in quei luoghi come a casa. Eccovi la ricetta originale.

Ricetta: I Tozzetti alle nocciole di Caprarola

Scopri come preparare i tozzetti alle nocciole, dolci tipici di Caprarola realizzati con le pregiate nocciole dei Monti Cimini, perfetti da gustare con il vino.

Papille, pupille e narici dilatate

Viaggio nei borghi italiani tra colori e sapori: cassata siciliana, pecorino di Pienza, olio del Salento e limoni di Procida raccontano territorio e tradizione.