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Ricetta: Brosega di Paciano

Scopri la Brosega di Paciano, piatto povero umbro con pomodori, cipolla e uova strapazzate: semplice ricetta tradizionale del Lago Trasimeno.

Ricetta: la Seupetta di Cogne

La Seupetta di Cogne è un piatto tipico dell’antica tradizione valdostana.

Ricetta: Tonno alla carlofortina

A Carloforte il re della cucina è il tonno, pescato nelle tonnare locali e consumato in tutte le varianti.

Montalcino: le colline dove nasce il Brunello

Scopri Montalcino, gioiello toscano tra colline e vigneti, patria del celebre Brunello: vino DOCG unico, storia, paesaggi e sapori indimenticabili.

Ricetta: Risotto piccante di Tropea

Scopri la ricetta del risotto piccante di Tropea, un piatto vegetariano ricco di sapore, con cipolla rossa, peperoncino e pinoli per un tocco mediterraneo.

Ricetta: i Pastizz di Rotondella

Scopri i deliziosi Pastizzi di Rotondella, calzoni ripieni di carne e pecorino, simbolo della tradizione lucana. Una specialità imperdibile da assaporare!

Ricetta: la Supa Barbetta

Scopri la Supa Barbetta, zuppa tipica delle valli valdesi con grissini, toma e spezie: un antico piatto povero piemontese ricco di storia e tradizione.

Ricetta: Carciofi viola ripieni del borgo di Montelupone

I carciofi viola ripieni di Montelupone sono piatto tradizionale delle Marche preparato con pane, aglio, prezzemolo e vino bianco dal sapore delicato.

Ricetta: i Casoncelli di Bienno

Un raviolo di grandi dimensioni a forma di mezzaluna originario di Bergamo, risalente al 1366, e diffuso in tutto il nord Italia