Nel cuore della Val di Fassa, il Caseificio Sociale non è solo un luogo di produzione, ma un vero e proprio custode della tradizione culinaria alpina. Da oltre cinquant’anni, questo caseificio artigianale si dedica alla creazione di formaggi che non solo soddisfano il palato, ma raccontano anche la storia e la cultura di un territorio ricco di fascino. Attraverso processi di produzione tradizionali e ingredienti locali, ogni formaggio racchiude i sapori e i profumi delle montagne circostanti. In questo video, esploreremo il viaggio del formaggio, dalla mungitura al prodotto finito, scoprendo il legame profondo tra il Caseificio Sociale e la comunità locale. Un’opportunità imperdibile per conoscere meglio l’arte casearia e apprezzare i tesori gastronomici della Val di Fassa.
