San Martino di Castrozza
VIVA! Festival 2026
Volo in Parapendio Biposto a Tirolo e Merano: l’emozione di volare sulle Alpi
Ricetta: Polta di Pacentro, il piatto contadino simbolo della tradizione abruzzese
Il coniglio all’ischitana: Il gusto che racconta la ricchezza dell’isola
Dalla cucina contadina di Ischia nasce il coniglio all’ischitana: storia, tradizioni isolane e ricetta originale di uno dei piatti simbolo dell’isola.
Ricetta: la Cuccèa di Castelmezzano
Scopri la Cuccèa di Castelmezzano, piatto identitario e vegano della tradizione lucana con grano, ceci, fave e cicerchie. Semplice, nutriente e ricco di storia!
Carciofo spinoso di Sardegna: l’anima aspra e generosa della cucina isolana
Carciofo spinoso di Sardegna: storia, caratteristiche e ricette tradizionali come i carciofi alla sassarese. Un viaggio tra gusto, territorio e DOP.
Pallotte cacio e ova: storia, tradizione e ricetta di un grande classico molisano
Scopri la storia e la ricetta delle pallotte cacio e ova, simbolo della tradizione molisana: un piatto povero ricco di sapore, tra varianti locali e la celebre Sagra di Trivento.
Ricetta: I Tortellini di Valeggio
Scopri i Tortellini di Valeggio sul Mincio, il Nodo d’Amore: leggenda, tradizione artigianale e ricetta simbolo del borgo.
Ricetta: la Torta delle Rose di Borghetto sul Mincio
Scopri la Torta delle Rose di Borghetto sul Mincio: un dolce soffice e profumato nato nel Rinascimento, simbolo di amore e tradizione mantovana.
Cenone di Capodanno: i piatti della tradizione e la lenticchia portafortuna
Dal cenone di Capodanno agli immancabili piatti della tradizione: antipasti, primi, secondi e lenticchie portafortuna. Focus sulla lenticchia di Santo Stefano di Sessanio, Presìdio Slow Food.
Ricetta: I tortelli di zucca del borgo di Sabbioneta
I tortelli di zucca di Sabbioneta uniscono dolce e salato in un primo piatto identitario mantovano, tra zucca, amaretti, mostarda e Parmigiano Reggiano.
Bisciola valtellinese: il dolce delle Alpi che profuma di tradizione
Scopri la Bisciola valtellinese, il dolce rustico delle Alpi nato tra storia e leggenda. Ingredienti autentici, tradizione natalizia e ricetta passo passo.