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Ricetta: La Spongata, il dolce di Natale dei borghi di Parma

Prova la Spongata, dolce tradizionale emiliano con un ricco ripieno di pinoli, miele e spezie. Un viaggio nella storia gastronomica dei borghi parmensi!

Ricetta: la paella algherese

Scopri la paella algherese: ricetta tipica di Alghero con fregola sarda, pesce, salsiccia e bottarga. Piatto nato dall’incontro tra cucina catalana e sarda.

Ricetta: I Bocconotti

Dolci tipici del Sud Italia, il ripieno dei bocconotti varia in base alla località in cui vengono prodotti

Ricetta: il Panficato gigliese

Discepolo del panforte senese, il panficato è il dolce tipico di Giglio Castello che viene preparato con fichi secchi e noci e tanti altri prodotti tipici dell’isola

Gnummareddi, dalla Basilicata un ‘gomitolo’ di bontà

Piatto tipico della cucina lucana. Una ricetta semplice, ma che racchiude in se una storia antica e curiosa. Da nord a sud non differiscono per ingredienti o preparazione, ma per nome

Ricetta: il Brodetto di pesce della Costa dei Trabocchi

Scopri la ricetta del Brodetto di Pesce alla Vastese, una prelibatezza della Costa dei Trabocchi, tra Ortona e Vasto. Un piatto tradizionale a base di pesce misto che unisce i frutti del mare e della terra.

La Vernaccia di San Gimignano, l’ottimo vino bianco nel cuore delle terre senesi

Scopri San Gimignano e la Vernaccia, vino bianco DOCG simbolo della Toscana, tra arte, torri medievali e sapori unici nel cuore delle terre senesi.

Il borgo di Cervo: Tra olio, olive taggiasche, Vermentino e piatti di pesce

Scopri Cervo, borgo ligure affacciato sul mare: vicoli medievali, chiesa dei Corallini, olio taggiasco, Vermentino e cucina di pesce della Riviera di Ponente.

Ricetta: gli Strascinati di Cascia

Un piatto simile alla carbonara originario dell’Umbria, gli strascinati di Cascia