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Ricetta: Sfratti di Pitigliano, i biscotti tipici toscani

Particolari biscotti della tradizione ebraica, gli Sfratti di Pitigliano sono a forma di bastone, composti da un ripieno a base di miele, noci e spezie.

Cibo Nostrum, acquolina di mare in bocca

Scopri i sapori del mare italiano: dalla colatura di alici di Cetara alla bottarga di Cabras, un viaggio tra tradizioni gastronomiche e pesce azzurro.

Cavalese: Tradizione e innovazione nella cucina trentina

Esplora Cavalese, un gioiello della Val di Fiemme, tra storia, paesaggi mozzafiato e la deliziosa Sfoglia di pasta di segale dello chef Tait del Ristorante Costa Salici

Dal Trentino alla Calabria alla scoperta dei piatti tipici dei borghi di montagna

Un itinerario del gusto alla scoperta dei piatti tipici dei borghi di montagna dal Trentino alla Calabria

Video: La Polpetta di salsiccia di Palazzolo Acreide su pesto di Arancia di Ribera DOP

Prodotto tipico del siracusano, di tradizione romana, la Salsiccia di Palazzolo Acreide rappresenta ad oggi un piatto da assaggiare se si giunge in questa terra

Cersosimo: Un borgo lucano con odori e sapori di un’antica cultura contadina

Nel cuore del Pollino, la gastronomia di Cersosimo si rifà a tradizioni antiche. Due piatti principi che non possono mancare sulle tavole del borgo lucano

Il Re delle tavole calabresi: il peperoncino

La Calabria è la patria del piccante ed è proprio nei suoi borghi che il peperoncino ne è il re indiscusso.

Tutta la dolcezza del Piemonte per le feste e per ogni giorno

Il Piemonte è ricco di deliziose bontà e il suo principe è sicuramente il cioccolato. Nei giorni di festa e non solo, la tradizione porta in tavola innumerevoli squisitezze

Orta: tra la mortadella ortese e gli affacci su San Giulio

Scopri Orta, il borgo sul Cusio famoso per la mortadella ortese, un salume tipico da gustare con polenta o panissa, immersi in panorami mozzafiato.