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Papille, pupille e narici dilatate

Viaggio nei borghi italiani tra colori e sapori: cassata siciliana, pecorino di Pienza, olio del Salento e limoni di Procida raccontano territorio e tradizione.

Ricetta: Fave, pecorino e pancetta del borgo di Greccio

Fave fresche, pecorino e pancetta: un piatto semplice e saporito da gustare nel borgo di Greccio, tra tradizione laziale e sapori autentici.

Marche da sogno: 5 borghi da gustare attraverso i loro piatti tipici

Scopri 5 borghi marchigiani attraverso i loro piatti tipici: un viaggio tra storia, sapori autentici e meraviglie paesaggistiche delle Marche.

Ricetta: Cheesecake con ciliegie di Marostica IGP

La Cheesecake con ciliegie di Marostica IGP è un dolce goloso e fresco, consumato principalmente in estate e gustato per una merenda o dopo un pasto

Ricetta: Panna cotta

Un dolce al cucchiaio, originario delle Langhe, molto semplice e veloce da realizzare e conosciuto in tutto il mondo. Generalmente servito con cioccolato, caramello o frutta

Ricetta: i Casoncelli di Bienno

Un raviolo di grandi dimensioni a forma di mezzaluna originario di Bergamo, risalente al 1366, e diffuso in tutto il nord Italia

Ricetta: Tonno alla carlofortina

A Carloforte il re della cucina è il tonno, pescato nelle tonnare locali e consumato in tutte le varianti.

Campania: terra di arte e di cibo

Scopri i borghi della Campania e le loro specialità: tartufo di Bagnoli Irpino, canocchie di Procida, alici di Vietri e dolci tradizionali tra mare e storia.

Il panettone pasquale: La Pasimata della Garfagnana

Un dolce pasquale tipico della città di Lucca e i suoi dintorni. La pasimata della Garfagnana si contraddistingue per la presenza dell’uvetta