Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuvée 5

Extra Brut Cuvée 5 Valdobbiadene DOCG è una delle espressioni più raffinate della produzione Col Vetoraz. Nasce dalla selezione accurata delle uve provenienti da cinque vigneti distinti della prestigiosa area collinare di Conegliano Valdobbiadene, patrimonio vitivinicolo riconosciuto a livello internazionale.

Con un residuo zuccherino di appena 5 g/l, questo Extra Brut riesce a coniugare la freschezza e la precisione tipiche della categoria con una sorprendente rotondità gustativa, offrendo un equilibrio elegante e una grande piacevolezza di beva.

Note di Degustazione

Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da un perlage fine e persistente e da una spuma cremosa e avvolgente.

Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di rosa, agrumi, acacia e fiore di vite, accompagnati da delicati sentori fruttati di pesca bianca, pera e mela.

Al palato è secco e preciso, ma al tempo stesso morbido e armonioso. La sapidità tipica dei terreni collinari si integra perfettamente con una piacevole rotondità che rende il sorso equilibrato e persistente.

• Perlage: Fine e persistente
• Profumo: Rosa, agrumi, acacia, fiore di vite, pesca bianca, pera e mela
• Gusto: Secco, elegante, sapido e sorprendentemente rotondo
• Finale: Fresco, armonioso e persistente

Abbinamenti

Ideale come aperitivo di grande classe, accompagna perfettamente:

• Ostriche e frutti di mare
• Conchiglie e crostacei
• Crudi di pesce
• Tartare di tonno e ricciola
• Pesci nobili al vapore o alla griglia
• Cucina mediterranea leggera

Conservazione e Servizio

Temperatura di servizio: 6-8°C

Conservare le bottiglie in posizione verticale, in ambiente fresco, al riparo dalla luce e con umidità costante.

Perché Sceglierlo

L’Extra Brut Cuvée 5 rappresenta l’eccellenza della filosofia Col Vetoraz: selezione rigorosa delle migliori uve, raccolta esclusivamente manuale, vinificazioni separate per ogni vigneto e ricerca costante dell’equilibrio perfetto. Un Valdobbiadene DOCG che esprime con eleganza il carattere autentico delle colline patrimonio UNESCO.