Friulano DOC

Friulano DOC Friuli 2024 è un vino bianco che rappresenta una delle più autentiche espressioni della tradizione vitivinicola friulana. Ottenuto da Friulano 100% proveniente dai vigneti delle Friuli Grave, nasce da una selezione massale storica risalente al 1920, custodita e valorizzata dall’azienda agricola Borgo delle Oche.

Elegante, territoriale e fortemente identitario, questo vino esprime tutta la personalità del vitigno attraverso profumi intensi, una piacevole sapidità e una marcata mineralità finale. L’affinamento sulle fecce fini ne arricchisce la struttura e la complessità, mantenendo intatta la freschezza che caratterizza i grandi bianchi friulani.

Vinificazione e Affinamento

Le uve provenienti da una selezione massale storica di Friulano vengono raccolte a perfetta maturazione e sottoposte a una breve macerazione a temperatura ambiente. Successivamente vengono pressate in modo soffice per preservarne la componente aromatica.

Il mosto viene decantato e fermentato in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini, che conferisce al vino maggiore complessità, struttura e profondità gustativa.

Note di Degustazione

Alla vista si presenta con un elegante giallo paglierino intenso impreziosito da riflessi verdognoli.

Al naso offre un bouquet ricco e armonioso, con note di frutta matura, agrumi e il tipico sentore di mandorla che contraddistingue il vitigno Friulano.

In bocca è sapido e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza che ne rende il sorso equilibrato e dinamico. La lunga persistenza e il finale minerale completano un profilo gustativo di grande personalità.

• Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli
• Profumo: Frutta matura, agrumi e mandorla
• Gusto: Sapido, fresco, strutturato e armonioso
• Finale: Lungo e marcatamente minerale

Abbinamenti

La sua versatilità gastronomica lo rende ideale con:

• Piatti di pesce
• Antipasti di mare
• Salumi e insaccati friulani
• Formaggi freschi
• Formaggi di capra
• Primi piatti delicati
• Risotti alle verdure
• Cucina mediterranea

Conservazione e Servizio

Temperatura di servizio: 8-10°C

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce.

Perché Sceglierlo

Questo Friulano DOC nasce da una storica selezione massale del vitigno e rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e precisione enologica. Un vino che racconta il territorio delle Friuli Grave attraverso freschezza, mineralità e una straordinaria piacevolezza di beva.