Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG rappresenta la massima espressione del territorio di Valdobbiadene e nasce dalle prestigiose colline di Col Vetoraz e del Cartizze Alto, una delle aree vitivinicole più rinomate d’Italia. Prodotto esclusivamente da uve Glera accuratamente selezionate e raccolte a mano, è uno spumante di straordinaria eleganza, simbolo dell’eccellenza enologica del Conegliano Valdobbiadene.

Le particolari caratteristiche dei terreni calcareo-silicei e il microclima unico della fascia pedemontana favoriscono la perfetta maturazione delle uve, conferendo al vino un profilo aromatico ricco, raffinato e armonioso. Ogni fase produttiva, dalla vendemmia manuale alla creazione delle cuvée, è orientata alla ricerca dell’equilibrio e della piacevolezza.

Note di Degustazione

Alla vista si presenta con un perlage fine e persistente e una spuma cremosa ed elegante. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, con sentori floreali di rosa, acacia e fiore di vite, accompagnati da eleganti note agrumate e da profumi di pesca bianca, pera e mela.

In bocca si distingue per il gusto vellutato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una piacevole morbidezza e da un’aromaticità persistente che ne esalta la raffinatezza.

Perlage: Fine e persistente
Spuma: Cremosa
Profumo: Rosa, agrumi, acacia, fiore di vite, pesca bianca, pera e mela
Gusto: Vellutato, elegante, aromatico e persistente

Perché Scegliere Questo Cartizze

• Proveniente esclusivamente dalla prestigiosa zona del Cartizze Alto
• Uve raccolte rigorosamente a mano
• Selezione accurata delle migliori parcelle del territorio
• Terreni calcareo-silicei ideali per eleganza e sapidità
• Microclima unico con forti escursioni termiche
• Vinificazione separata per singolo vigneto
• Nessun trattamento chiarificante o collaggio
• Produzione focalizzata esclusivamente su Valdobbiadene DOCG e Cartizze DOCG

Abbinamenti

Perfetto per celebrare occasioni speciali e momenti importanti. Accompagna splendidamente dessert raffinati, pasticceria secca e formaggi delicati. Nella tradizione veneta si abbina magnificamente anche alla sopressa, creando un sorprendente equilibrio tra dolcezza, aromaticità e sapidità.

Conservazione e Servizio

Temperatura di servizio: 6-8°C

Conservare la bottiglia in posizione verticale, in ambiente fresco, al riparo dalla luce e con umidità costante.