La Chiesa di Sant’Elia a Peschici, chiesa madre del borgo, fu edificata intorno al 1200 utilizzando grandi blocchi di pietra marmorea provenienti dalle cave locali, testimonianza della solidità e dell’importanza attribuita fin dalle origini a questo edificio sacro.

L’interno presenta una pianta a croce latina ed è caratterizzato da un’imponente spazialità. Spicca il grande arco trionfale che introduce al presbiterio, dove si trova il pregevole altare maggiore. L’aula è arricchita da sei cappelle laterali, due sul lato sinistro e quattro su quello destro, che contribuiscono a definire la struttura articolata della chiesa.

Particolarmente interessanti sono le tre iscrizioni latine conservate all’interno: una è collocata dietro l’altare maggiore, sopra il crocifisso, mentre le altre due si trovano all’interno di altrettante cappelle settecentesche. Questi elementi rappresentano preziose testimonianze storiche e devozionali, che arricchiscono il valore culturale della chiesa e ne raccontano la lunga storia.