Sito sull’omonima sorgente nel Comune di Rivodutri, il Molino di Santa Susanna svolge una macinazione ad acqua. Sorgenti, quelle di Santa Susanna, che con i loro 5mila litri d’acqua al secondo risultano essere le seconde in Europa per portata. All’interno del mulino vengono lavorati grani provenienti dalle zone di Rieti e Todi per ottenerne ottime farine.