Sagra della Tagliata e del Raviolo Maremmano

Dal 3 al 5 luglio 2026 torna a Casale Marittimo, nel cuore della Costa degli Etruschi, la Sagra della Tagliata e del Raviolo Maremmano, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate toscana. La manifestazione, organizzata dalla Scuola Calcio ASD Colli Marittimi, accoglie visitatori e buongustai nel suggestivo Parco del Tamburello, il grande polmone verde del borgo, per tre serate dedicate ai sapori autentici della tradizione maremmana.

A partire dalle ore 19:30, gli stand gastronomici apriranno le porte a un ricco percorso culinario che celebra alcune delle specialità più amate della cucina toscana. Protagonisti assoluti saranno gli immancabili ravioli maremmani, preparati secondo la tradizione e serviti con burro e salvia oppure con un ricco ragù toscano, insieme alla celebre tagliata di manzo, proposta nella versione classica con olio, sale e rosmarino o arricchita con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico.

Il menù sarà completato da altre specialità della tradizione, come il roast beef con salsa verde toscana, penne al pomodoro, contorni genuini e dolci estivi, offrendo un viaggio nei sapori autentici delle colline maremmane.

Ad accompagnare le cene non mancherà la musica dal vivo, che renderà ogni serata ancora più piacevole e coinvolgente, mentre il bar della festa resterà aperto fino a tarda sera per brindare in compagnia e prolungare il clima di convivialità.

La Sagra della Tagliata e del Raviolo Maremmano rappresenta un’occasione perfetta anche per visitare Casale Marittimo, uno dei borghi più affascinanti della provincia di Pisa, passeggiando tra vicoli in pietra, scorci panoramici e il paesaggio delle colline che degradano verso il mare.

Tre serate dedicate al buon cibo, alla tradizione e allo stare insieme, dove la genuinità della cucina toscana incontra l’ospitalità di un borgo capace di regalare un’atmosfera autentica e rilassata. Un appuntamento da non perdere per chi desidera vivere l’estate tra sapori, musica e convivialità.