Le Delizie del Porcello 2025

La Sagra: Le Delizie del Porcello è uno degli appuntamenti più caratteristici dell’autunno a Brisighella, in programma domenica 9 novembre. La manifestazione affonda le sue radici nella tradizione contadina e rievoca l’antico rito dell’uccisione del maiale, momento fondamentale della vita rurale di un tempo, quando ogni parte dell’animale veniva utilizzata per garantire sostentamento alle famiglie durante l’inverno.

La sagra è l’occasione perfetta per i cultori della buona tavola, che possono assaporare numerose specialità a base di carne di maiale: dai ciccioli alla coppa, fino ai più conosciuti salumi come salsicce e prosciutti, tutti preparati secondo ricette che custodiscono il sapere della tradizione.

Il borgo si anima con un grande stand gastronomico, dove gustare i piatti caldi della festa, e con un mercato di prodotti tipici dell’Appennino romagnolo, che propone sapori genuini e artigianato locale.