Ottimo ristorantino, pietanze preparate con prodotti del territorio, vini selezionati e intensi, sapori provenienti dagli antichi “saperi”, sono tutti una prerogativa, ben precisa, di questa Osteria, che accoglie in un caldo ambiente informale dall’arredamento semplice e soffitti con volte a botte in pietra. Sarete accolti dalla consueta buona ospitalità dei due proprietari, Giuseppe e Raffaele, e del loro sempre efficiente staff. Una “buona abitudine” che contraddistingue, in generale, il bel Borgo di Cisternino e, soprattutto, la sua gente. In particolar modo segnaliamo i moscardini fritti e le orecchiette con melanzane.