Podere ‘La Pace’: un ritaglio di verde nel cuore di Grosseto
Il Podere ‘La Pace’ è una società agricola situata a Massa Marittima, in provincia di Grosseto, nel cuore verde della Toscana meridionale. Collocato nell’area delle Colline Metallifere e a due passi dal golfo di Follonica, in un contesto ambientale di pregio e di tranquillità assoluta, il Podere è impegnato nella produzione di vini da vitigni internazionali, sperimentando fra innovazione e adesione alla tradizione viticola.
Solo sette ettari di terreno dove crescono i vitigni con tecnica a cordone speronato, accarezzati dal vento del golfo, sono la piccola proprietà del Podere ‘La Pace’ la cui idea nasce da Gino Maggioni, architetto ed attuale proprietario.
L’architetto iniziò, già dagli anni Venti, ad accarezzare l’idea di una cantina destinata a crescere nel verde di Massa Marittima. Nel 1936 Maggioni disegnò il primo logo dell’azienda che decenni dopo fonderà assieme alla sua famiglia.
Nel 2006 la famiglia Maggioni acquistò il terreno dove oggi sorge il Podere ‘La Pace’, portata avanti da Simone, che rappresenta la terza generazione di una famiglia che ha dedicato la sua vita alla creazione di vini eclettici, ancorché profondamente radicati ai frutti di una terra generosa come quella toscana.
Vini biologici del Podere ‘La Pace’, fra sperimentazione e tradizione
I vini de il Podere ‘La Pace’ vengono affinati nelle barrique di rovere francese, e consentono di ottenere bottiglie come: Silvano, ottenuto da una sapiente combinazione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot; Pittoresco, un moderno ed invitante taglio di Merlot e Cabernet Franc, in onore di Marianita Valdinoci, scultrice e pittrice, madre di Simone;
Da citare fra le produzioni anche Nina, un vino sfizioso che cattura tutta la fragranza e la vivacità della macchia mediterranea e Prima Viola, una cuvée dedicata al nonno di Simone.
Completano la gamma dei prodotti di Podere ‘La Pace’ una Grappa Riserva, distillata da mosti delle uve rosse in selezione ed invecchiata in barrique per un minimo di 18 mesi, l’aromatica Grappa Bianca, ottenuta da mosti scelti di Chardonnay e Viognier, e un delizioso olio extravergine d’oliva.
La cura manuale e maniacale che Simone e il suo team di esperti enologi, agronomi e viticoltori dedicano alla cura dei vitigni e del raccolto fa sì che la produzione viticola de il Podere ‘La Pace’ sia limitata: circa 30mila bottiglie all’anno, tutte rigorosamente certificate biologiche e con il timbro di qualità di una procedura che non conosce compromessi.
In seguito ai riconoscimenti ottenuti per la loro produzione viticola, che si innesta sulla volontà di superare le mode e di sperimentare, il Podere ‘La Pace’ apre le sue porte, consentendo visite nel vigneto e nella cantina, a chiunque voglia immergersi nell’affascinante viaggio alla scoperta della produzione dei loro vini.