Sagra dei Sparasi di Mambrotta

La Sagra dei Sparasi di Mambrotta torna dal 22 aprile al 3 maggio 2026 nella frazione di Mambrotta, celebrando uno dei prodotti più rappresentativi del territorio del Lago di Garda: l’asparago locale, simbolo di tradizione e qualità.

Da oltre un secolo, questa festa rende omaggio a un’eccellenza agricola introdotta alla fine dell’Ottocento e diventata nel tempo protagonista della cultura gastronomica locale. L’asparago di Mambrotta, apprezzato per il suo sapore delicato e la sua versatilità, è al centro di numerose ricette preparate secondo la tradizione.

Durante la sagra, gli stand gastronomici offrono un’ampia varietà di piatti a base di asparagi, permettendo ai visitatori di scoprire tutte le sfumature di questo pregiato ortaggio. Dalle preparazioni più semplici a quelle più elaborate, ogni proposta racconta il legame tra terra, stagionalità e cucina.

L’evento è anche un momento di incontro e convivialità, capace di riunire la comunità e accogliere visitatori da tutta la provincia di Verona. Tra buon cibo, tradizione e atmosfera festosa, la Sagra dei Sparasi rappresenta un appuntamento imperdibile della primavera veneta.