Gin e Miele del Carso

Gin e Miele del Carso è un’esperienza autentica che unisce natura, tradizione agricola e sapori unici del territorio di San Giovanni di Duino – Štivan.

La giornata inizia con una passeggiata tra oliveti secolari e vigneti che circondano il borgo, fino ad arrivare all’apiario principale dell’azienda agricola Farma Jakne di Peric D., realtà familiare che da cinque generazioni custodisce la tradizione dell’apicoltura nel cuore del Carso. Durante il percorso, della durata di circa un’ora, una guida ti accompagnerà alla scoperta della biodiversità di questo paesaggio unico e del ruolo fondamentale delle api.

Il momento clou dell’esperienza è la degustazione guidata presso il centro aziendale:

• il millefiori, premiato per quattro anni consecutivi come miglior miele del Friuli Venezia Giulia e tra i venti migliori in Italia, vincitore di due “gocce d’oro” al concorso nazionale;
• il miele di marasca, raro e prezioso Presidio Slow Food;
• l’innovativo HoneyGin “Nataniel”, distillato che racchiude l’essenza del Carso attraverso l’incontro tra botaniche e miele locale.

Un’avventura adatta anche ai più piccoli e pet friendly, ideale per chi desidera vivere la natura e i sapori in famiglia o con il proprio cane. La durata complessiva è di circa 2 ore, con punto di ritrovo davanti alla chiesa di San Giovanni Battista.

Esperienza inserita nel circuito Slow Food Travel, pensata per gli amanti dell’aria aperta, della biodiversità e delle eccellenze enogastronomiche del territorio.