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Sagra del Castrato
Descrizione evento
La Sagra del Castrato torna il 25 ottobre 2026 nel cuore di Brisighella, celebrando uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica delle colline romagnole: il castrato, insieme all’agnellone, protagonisti indiscussi di questa attesa manifestazione autunnale.
L’evento rende omaggio alle carni certificate della Valle del Lamone, valorizzate attraverso ricette tipiche che esaltano il sapore intenso e genuino della materia prima. Tra le specialità più apprezzate spiccano le braciole alla brace, succulente e profumate, e i piatti della tradizione preparati con cura secondo antiche usanze locali.
Per l’occasione, il borgo si trasforma in un vero palcoscenico del gusto: stand gastronomici, profumi invitanti e tavolate conviviali accolgono visitatori e appassionati, offrendo un’esperienza autentica all’insegna della buona cucina romagnola.
A completare la giornata, mercatini artigianali e momenti di animazione rendono l’atmosfera ancora più vivace, tra tradizione, cultura e convivialità.
La Sagra del Castrato è un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire i sapori più genuini del territorio e vivere una giornata immersa nella tradizione di Brisighella.
