Prima di salire al borgo di Frontino, sulla destra si trova un antico complesso molitorio, che era al servizio del Castello e della zona. Singolare perchè dotato, unico nella Provincia, di Torre di guardia e difesa. Restaurato recentemente, è costituito da molti locali e bottaccio per la riserva d’acqua. Sono attivi due apparati molitori con vecchie macine in pietra e relativa attrezzatura, azionati a energia elettrica. In un altro locale è in funzione un antico impianto molitorio azionato ad acqua, come nella tradizione, per scopi didattici. Una serie di 21 pannelli illustrano la storia del pane e dell’arte molitoria, che trasformava il grano in farina. Adibito anche a struttura di somministrazione alimenti.
