Sardegna: il borgo di Alghero e la sua aragosta, eccellenza gastronomica locale.
Lo splendido mare della piccola Barcellona, i vicoli, le botteghe, i bastioni sul mare e la ricca tavola locale.
Ricetta: la polenta verde coi ‘caurigl’ del borgo di Venafro
Uno dei piatti tipici del borgo si pone come variante della classica polenta gialla che gli amanti dei cavoli non possono farsi scappare.
Ricetta: lo Sfuagghiu di Polizzi Generosa, Palermo
Un delizioso dolce da forno a base di formaggio siciliano fresco, zucca, cannella e cioccolato che trova le sue origini nelle abili mani di alcune monache benedettine nel 1600