Farina e Acqua 2026

Il 22 luglio 2026, il suggestivo Vicolo del Torrione di Forio d’Ischia torna a fare da cornice a Farina e Acqua, l’evento che celebra la cucina tradizionale, la convivialità e l’identità gastronomica dell’isola attraverso i sapori più autentici della cultura locale.

Organizzata dall’Associazione Actus Tragicus con il patrocinio del Comune di Forio, la manifestazione invita residenti e visitatori a riscoprire il piacere della semplicità, trasformando uno degli scorci più caratteristici del borgo in un grande spazio dedicato alla condivisione, alla buona tavola e alle tradizioni isolane.

A partire dalle ore 21:00, gli chef e i ristoratori del territorio daranno vita ai piatti della tradizione, reinterpretando ricette che raccontano la storia gastronomica di Ischia. Protagonisti della serata saranno Maurizio Patalano, Gaetano Vezzia, Ciro Mattera, Il Saturnino, Elio Romeo, Forno Romeo, Francesco D’Ambra, Just Zingara, Nico Pallino, La Locanda di Vito, Vito Elia e Bariskia, che porteranno in tavola sapori autentici e ingredienti della tradizione.

Ad accompagnare il percorso gastronomico ci saranno musica, atmosfera festosa e il fascino senza tempo dei vicoli del centro storico, in una serata pensata per valorizzare il patrimonio culturale e culinario di Forio.

Farina e Acqua non è soltanto una manifestazione enogastronomica, ma un invito a riscoprire il valore dello stare insieme, delle ricette tramandate di generazione in generazione e dell’ospitalità che da sempre caratterizza l’isola d’Ischia.

L’ingresso è libero.