La Valle del Gigante Bianco

Dal 29 maggio al 7 giugno 2026 a Bettolle torna La Valle del Gigante Bianco, la grande manifestazione dedicata alla razza Chianina, simbolo storico della Valdichiana e protagonista assoluta della tradizione gastronomica locale.

Giunta alla XXI edizione, la rassegna celebra il celebre Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP attraverso un ricco programma di eventi che uniscono cultura contadina, cucina, spettacoli, sport e tradizioni popolari.

La manifestazione rende omaggio anche alla figura del professor Ezio Marchi, nato proprio a Bettolle, zoologo che contribuì con i suoi studi alla definizione della moderna razza Chianina.

Per oltre una settimana il paese si animerà con osterie, street food, dj set, degustazioni e iniziative dedicate ai sapori della tradizione toscana. Al Parco Villa Olda sarà protagonista l’Osteria della Chianina, mentre ai Giardini C. Grazi troveranno spazio eventi musicali e aree gastronomiche.

Tra gli appuntamenti più attesi:

• il concorso della “Bistecca più grande”;
• la disfida tra macellai;
• masterclass dedicate a olio extravergine e prosecco;
• la Cena di Gala del 4 giugno;
• le visite guidate “Stalle Aperte”;
• le rievocazioni del matrimonio contadino e gli spettacoli dei Butteri maremmani.

Non mancheranno inoltre attività sportive e all’aria aperta, tra raduni di auto e moto d’epoca, eventi ciclistici gravel e granfondo, passeggiate ecologiche e laboratori per bambini dedicati alle tradizioni rurali.

Le date
29, 30, 31 Maggio 2026
1, 2 Giugno 2026
5, 6, 7 Giugno 2026

La Valle del Gigante Bianco rappresenta così uno degli eventi più autentici della Toscana rurale, capace di raccontare l’identità della Valdichiana attraverso la sua storia, la sua cucina e il legame profondo con il territorio.