Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena si trova in Via Fiamme nel meraviglioso borgo di Predazzo, in provincia di Trento. La struttura è facilmente raggiungibile grazie alla SS delle Dolomiti tra Predazzo e Ziano e mette a disposizione un comodo parcheggio e diversi servizi che rendono la permanenza presso il punto vendita ancora più gratificante, in un contesto rustico e tranquillo.
La nuova sede, moderna e dotata di bistrot, è l’ideale per una degustazione che si ispira ai buoni sapori di una volta in un’atmosfera calda e accogliente in cui il tempo sembra essersi fermato.
Il personale e i gestori, sempre attenti a soddisfare ogni esigenza del cliente, fanno la differenza grazie alla passione per questo lavoro riuscendo sia a valorizzare le eccellenze del territorio, sia a offrire prodotti caseari e derivati vanto dell’intera regione e in grado di deliziare anche i palati più raffinati.
Recarsi al Caseificio Sociale è una scelta vincente anche per lo scenario di incomparabile bellezza in cui è immerso: Predazzo è uno dei borghi più suggestivi d’Italia, capace di attirare migliaia di turisti per il Museo Geologico delle Dolomiti e per la rinomata stazione sciistica aperta tutto l’anno.
Storia, arte e natura rappresentano un motivo in più per visitare questa località e cogliere l’opportunità di fermarsi al Caseificio per una piacevole e sorprendente full immersion del gusto!
L’azienda fa parte del Consorzio Formaggi del Trentino e si contraddistingue per la produzione del Puzzone di Moena DOP, un formaggio dal sapore intenso e deciso utilizzato e apprezzato dai più grandi chef di fama internazionale.
Il latte con cui è realizzato proviene dalla mungitura di bovine che mangiano erba fresca di pascoli ad alta quota, ancora incontaminati, a cui si aggiunge soltanto caglio di vitello e sale in salamoia senza aggiunta di additivi. In questo modo si ottiene la versione classica di questa specialità ma il Caseificio Sociale offre anche varianti più innovative e molto versatili per l’impiego in diverse ricette come il formaggio Dolomiti con erba cipollina o al peperoncino.
Sempre assicurando elevati standard qualitativi, garantiti e certificati nel rispetto delle normative vigenti, la produzione ampia e diversificata consente anche di assaggiare altri prodotti che, come il Puzzone di Moenia DOP, sono il risultato finale di una filiera all’insegna dell’eco-sostenibilità e della genuinità tutti da ordinare anche grazie al comodo servizio con consegna a domicilio, rapido e sicuro.
Nel catalogo del Caseificio si possono acquistare formaggi rinomati come i Dolomiti di Fossa, il Fontal con la sua tipica crosta rossa, il Trentingrana stagionato più di 20 mesi, le caciotte o le freschissime ricotte ideali per chi ama gusti morbidi e leggeri.