Locale storico situato nel punto più alto del Vecchio Incasato. A pochi passi dall’incantevole centro storico del paese alto, uno dei borghi più belli d’Italia, sul pendio di una collina, a ridosso di un piacevole bosco, è situato il Ristorante Pizzeria Papa Sisto, così chiamato in onore del Pontefice che nacque proprio a Grottammare nel lontano 1521. La costruzione esistente dal 1970, con le sue magnifiche terrazze di fronte all’azzurro mare, sotto il luccichio delle stelle e della luna, ci permette di avere una posizione così strategica da dominare il paesaggio sottostante con una suggestiva vista sull’intera Riviera delle Palme per poi perdersi nell’infinito.
La magia di un posto dove la semplicità si armonizza perfettamente con la natura vibrante davanti a un panorama unico e da mozzafiato. Terrazze con panorama sul mare, pizza con farina biologica, pesce fresco, salumi artigianali e carni di provenienza locale. Nella nostra cucina prepariamo piatti di carne e di pesce fresco con attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime.
Il ristorante offre menu di pesce tipico della tradizione di San Benedetto del Tronto e Grottammare. Riguardo la pizza, per un’alimentazione più sana, l’impasto della pizza è composto solamente da farina biologica (bio) macinata a pietra a km 0, lievito madre, acqua di fonte, sale marino e olio extra vergine d’oliva mescolati tra loro in adeguate proporzioni e lavorati con tecnica opportuna. La massa ottenuta e trasformata manualmente in “palline” verrà lasciata in condizione tale da favorire una lunga e lenta lievitazione ottimale di circa tre giorni.
Una volta che è lievitata alla perfezione, la pizza viene valorizzata dalla cottura del nostro forno a legna. Immersi in un posto di pace, dall’;atmosfera suggestiva, in un ambiente unico, la struttura dispone di una sala interna panoramica con vista sul mare che può contenere al massimo cento invitati per la vostra cerimonia, e per la sua particolarissima e incantevole posizione essa rappresenta il luogo ideale per organizzare e festeggiare matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, lauree, anniversari, compleanni e feste di ogni genere a Grottammare in tutte la stagioni. In più le emozionanti terrazze che si affacciano sul mare, dalle quali è possibile organizzare e assistere a spettacoli pirotecnici davvero indimenticabili. Il tutto da incorniciare per una giornata da sogno. è; possibile, inoltre, prendere in affitto auto d’epoca, e avere porta confetti e segnaposto fatti a mano.