Sagra del Fungo Silano

La Sagra del Fungo Silano è uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno calabrese, capace di attrarre ogni anno migliaia di visitatori nel cuore incontaminato della Sila. L’edizione 2025, la cinquantaseiesima, si terrà l’11 e 12 ottobre a Camigliatello Silano, piccolo centro immerso tra boschi secolari e paesaggi che, in questo periodo dell’anno, si tingono dei caldi colori autunnali.

Protagonista assoluto della manifestazione è il fungo silano, celebrato come autentico gioiello gastronomico dell’altopiano. Le strade del borgo si animano di profumi invitanti e di stand che propongono degustazioni, piatti tradizionali e innovative rivisitazioni culinarie a base di funghi: dai classici risotti e tagliatelle alle pietanze più elaborate, in un viaggio tra sapori genuini e antiche ricette tramandate nel tempo.

Accanto all’offerta enogastronomica, la sagra è anche un’occasione di folklore e tradizione: spettacoli musicali, gruppi folk in costume, artigiani al lavoro e mostre dedicate ai prodotti tipici della Sila accompagnano il visitatore in un percorso che unisce cultura, natura e convivialità.

La Sagra del Fungo Silano non è solo festa, ma anche un’importante vetrina per la promozione e la valorizzazione del territorio: un momento in cui la comunità di Camigliatello si apre al mondo, raccontando con orgoglio le proprie eccellenze gastronomiche e artigianali. Due giornate intense per vivere la montagna calabrese nella sua essenza più autentica, tra sapori, folklore e atmosfere suggestive.