Sono invitanti e numerosi, gli appuntamenti gourmet in calendario sul soleggiato altipiano del Renon, affacciato su Bolzano. Un ventaglio di opportunità per conoscere specialità locali, piccoli produttori e antiche usanze contadine

 
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Altipiano del Renon: mele, masi e miele
Sun, 06 May 2018

Altipiano del Renon: mele, masi e miele

In primavera sull’altipiano del Renon il gusto e il benessere sono i grandi protagonisti della stagione, con un fitto calendario di eventi e appuntamenti che puntano i riflettori sulle gustose prelibatezze locali. Fra le proposte, ecco “Alto Adige Balance”, programma ricco di iniziative per assaporare tutto quello che il territorio ha da offrire, poi vi sono le giornate dedicate alla mela, assoluta star altoatesina: per tutto il mese di maggio, infatti, sul Renon è possibile scegliere pacchetti diversificati, tutti all’insegna di giornate ricche di emozioni. Alcuni esempi? Il mattino si comincia con una passeggiata sui sentieri dell’altipiano, poi si prosegue con un pranzo in agriturismo a Signato e poi si conclude con una visita al maso Kohl ad Auna di Sotto, per scoprire il nettare dei succhi di mela di Thomas Kohl, che coltiva mele da oltre vent’anni a 900 metri di altezza. All’insegna del divertimento e della salute, invece, ecco il corso di cucina con lo chef Florian Schweigkofler del ristorante Wiesenheim: specializzato in cucina sana e leggera, lo chef rivela come preparare gustosi menù di pietanze primaverili con ingredienti naturali, molti dei quali crescono spontaneamente nei dintorni. Dulcis in fundo, spicca l’escursione “a tutto miele”, che prevede una visita all’apiario e allo storico maso Plattner, sede del Museo dell’apicoltura e, a seguire, una sosta all’Hotel Rinner per scoprire “ApiAir Wellness”. Grazie a uno speciale inalatore, infatti, i partecipanti possono qui testare i benefici di un’antica usanza: inalare l’aria degli alveari, ricca di sostanze in grado di curare affezioni respiratorie, allergie e dare sollievo a stress e mal di testa. Curiosità dalla natura, applicata a moderne invenzioni che fanno stare bene.

www.renon.com/it/piacere/suedtirol-balance.html

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