Degustazioni e prodotti tipici della Tuscia in un ambiente caratteristico e splendido: ricotta fresca di pecora, fagioli, ceci, lenticchie, miele, focacce croccanti e gustose, ricotta-gelato, il tutto accompagnato da ottimi vini locali. Attira la posizione del locale, quasi in un angolo "nascosto". Il rapporto qualità prezzo è molto buono e il personale è davvero gentilissimo.