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Prosciuttificio Wolf

Dove comprare a Sauris, Udine, Friuli-Venezia Giulia


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Tra i prodotti tipici del territorio, il Prosciutto di Sauris dal 2009 è tutelato dal marchio di Identificazione Geografica Protetta che ne certifica il forte legame con il territorio.

La sede del Prosciuttificio Wolf, è situata proprio in paese, nella splendida cornice di montagne carniche che per secoli hanno protetto i tesori artigianali condivisi solo dalle famiglie locali.

Al suo interno è attivo un punto vendita aperto tutto l’anno, domeniche incluse, dove troverete in esposizione ed assaggio tutte le specialità dei prosciutti e insaccati.

Il Prosciuttificio offre una vasta gamma di prodotti con un ottimo rapporto qualità/prezzo unitamente ad un servizio efficiente e veloce, definiti i punti di forza dell’azienda.

Il costante miglioramento degli standard produttivi e di servizio, e la capacità di elaborare soluzioni innovative al passo con le esigenze di un mercato in continua evoluzione, sono i fattori base del successo.

I prosciutti e insaccati Wolf nascono dai quattro elementi naturali e vanno a comporre un universo di bontà senza tempo.

Il Prosciutto
Poco fumo, tanto gusto
Squisito come antipasto o per uno spuntino accompagnato da un buon calice, il Prosciutto di Sauris è unico per il suo caratteristico profumo aromatico e il velato gusto fumé.

Lo Speck
Un premio alla golosità
Forse la specialità più famosa di Sauris e di casa Wolf, soddisfa la voglia di bontà genuina a tutte le ore, magari con una fetta di pane rustico appena tiepido. Prodotto solo a partire da cosce magre, il segreto della sua lavorazione è custodito in una ricetta formulata nella notte dei tempi per incantarvi col suo gusto ed il suo profumo.

Ossocollo e Culatello
Autentica tradizione, genuinità contadina
L’ossocollo, come svela il nome, è ottenuto dal collo dell’animale e presenta una generosità campagnola con un sapore elegante. Da una parte nobile della coscia ha origine invece il culatello, raffinato nella presentazione e gustoso nella sostanza.

I Salami
Alternative classiche per i buongustai
I salami vengono lavorati da Wolf seguendo l’antica tradizione saurana. Profumo inebriante, sapore schietto: questo grazie alla semplicità degli ingredienti adoperati (puro suino, sale, spezie, piante aromatiche). Salami, wolfini, salsicce: una festa di insaccati che esalterà ogni palato.

Le Pancette e…
Il tempo si siede a tavola
Stese o arrotolate, le pancette emanano profumi intensi e possiedono un gusto prelibato nella loro genuina semplicità. Generose in cucina per comporre primi e secondi piatti, o affettate crude sul croccante pane abbrustolito saranno in ogni occasione un boccone prelibato.

Gli altri sapori
Quel che resta del suino
Guanciale, lardo, cotechino, salsiccia: queste sono le altre golose proposte Wolf per la vostra tavola. Una varietà di note armoniosamente legate tra loro, nate da un'attenta lavorazione di gustosi sapori naturali.

Contatta ora Prosciuttificio Wolf

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