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Agriturismo Fattoriabio

Dove comprare a Satriano di Lucania, Potenza, Basilicata


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Nel cuore della Valle del fiume Melandro, a 653 mt di altezza sull'Appennino Lucano, sorge Satriano di Lucania: il borgo si stende alle pendici di tre ammassi rocciosi, ossia la Madonna della Rocca, Piesco e Castello. A Satriano di Lucania, famoso per i murales che animano il centro storico e per aver dato i natali al pittore cinquecentesco Giovanni De Gregorio, noto come Il Pietrafesa, si trova l'Agriturismo Fattoriabio, un’azienda dalla lunga tradizione che ha portato avanti la sua attività nel pieno rispetto della natura circostante.

La filosofia di Fattoriabio
La prima cosa che colpisce entrando nell'azienda Fattoriabio è il dipinto che raffigura l'antenato della famiglia Pucciariello, partito prima per il Brasile e poi per la Germania ed infine tornato a Satriano di Lucania. Qui ha ripreso l'attività agricola dei genitori, coltivando la terra rispettando l'ecosistema agricolo circostante. Ancora oggi Fattoriabio porta avanti con orgoglio una forma di agricoltura sostenibile e biologica, sfruttando la fertilità naturale del terreno attraverso l'antico concetto della rotazione dello stesso, escludendo totalmente l'uso di sostanze chimiche e limitando lo sviluppo di parassiti vegetali e animali.
Il risultato di questa filosofia è la produzione di prodotti genuini, che sovente subiscono i controlli della BioAgriCert, a cui spetta assicurare la correttezza e la salubrità dei metodi di produzione.
I componenti della famiglia Pucciariello ancora oggi preservano l'anima biologica dell'azienda, senza però dimenticare quelle antichissime tradizioni che si respirano oggi negli alloggi o nell'agriturismo della stessa.

Cucina e didattica alla portata di tutti
Presso l'Agriturismo Fattoriabio è possibile degustare prodotti in gran parte prodotti in loco e assolutamente biologici, dai legumi al farro, dalle verdure alla passata di pomodoro fino ad alcuni latticini. Imperdibili in particolare la pasta fatta in casa, in formati legati alla tradizione del posto come le orecchiette e gli strascinati, ma soprattutto i peperoni cruschi, vera e propria leccornia da gustare a piene mani. Tra i secondi cucinati con maestria ci sono il coniglio ripieno, le salsicce locali e l'immancabile agnello alla satrianese.
L'agriturismo mette a disposizione dei clienti anche menù per vegani, per vegetariani o per chi soffre di intolleranze alimentari, rivelandosi assolutamente inclusivo.
È possibile anche alloggiare presso l'azienda e partecipare ad attività didattiche particolarmente adatte ai più piccoli, come ad esempio "La pasta in casa" e "Come nasce un frutto": questi eventi, tra racconti e aneddoti storici, insegnano ai bambini a fare la pasta oppure a coltivare una piantina, restando sempre a contatto con la natura.

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