Minimarket Salizzoni - Dove comprare a Bleggio Superiore - Aziende, botteghe e negozi - Il Nocetto, il salame alle noci del Bleggio, è la specialità, proposta anche in abbinamento con il Vin Santo trentino, di questa salumeria che non usa conservanti ma solo carne di suino interamente italiano.
 
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Dove comprare a Rango, Trento

Il Nocetto, il salame alle noci del Bleggio, è la specialità, proposta anche in abbinamento con il Vin Santo trentino, di questa salumeria che non usa conservanti, ma solo carne di suino interamente italiano. In particolare nel Nocetto, nato nel 1999, funziona l’equilibrio tra due gusti apparentemente molto diversi,
come la carne di maiale e le noci. Sale e aromi naturali sono gli altri ingredienti di questo impasto, poi insaccato in budella naturali di manzo e fatto stagionare in cantina, dove l’aria del Bleggio gli garantisce un’esaltazione di sapori unica.

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