Pasticceria d'Altri Tempi

Aperta dall'1 Dicembre 2013 da Vincenzo Aiello, pasticcere Campano con la compagna Maria Seravalli originaria di Gemona. Da sempre pasticcere e lei ex ufficio acquisti trovano il loro punto fisso a Venzone e decidono che sarebbe una buona idea regalare un sorriso a chi mangerà uno dei loro dolci semplici, genuini e fatti con amore. La scelta del nome viene dettata dal fatto che gli ingredienti saranno come un tempo naturali e le lavorazioni fatte in massima trasparenza, tanto è vero che il laboratorio è completamente a vista dall'esterno e dall'interno del negozio.

Obiettivi principali, nonostante la crisi, sono la crescita e la continua ricerca, ottenuti con pazienza e costanza anche grazie al grande impegno continuo dimostrato da Vincenzo, che spesso partecipa ad eventi importanti come il tiramisù più grande del mondo o la creazione di dolci dedicati al territorio di Venzone, come "La torta del Borgo dei Borghi", quest'ultima dedicata alla vittoria di Venzone del 2017. Vincenzo e Maria organizzano anche vari laboratori didattici per bambini nella loro Pasticceria e nell'antico Borgo anche manifestazioni dove vengono coinvolti grandi e piccini, come la gara di dolci non competitiva meglio conosciuta come "Pastrychef".

Vincenzo inoltre partecipa spesso a corsi di aggiornamento, per apprendere e altre volte per insegnare, riscuotendo il parere favorevole dei colleghi. Inoltre si è impegnato per costituire la squadra per il Friuli per la Federazione Italiana di Pasticceria, così da portare a Milano alla Fiera Host la nostra Regione con un'opera di pasticceria e ancora una volta ci sarà una dimostrazione in diretta. Più volte i giornalisti locali e non solo sono stati nella Pasticceria d'Altri Tempi per interviste e riprese televisive, tanto che anche la tv austriaca 3Sat ha realizzato un video, poi trasmesso sul loro canale.

Non dimentichiamo inoltre la collaborazione con il Parco Agro-alimentare di San Daniele per la realizzazione dei dolci a base di miglio, il parco delle Prealpi Giulie e la Pro loco di Venzone per conoscere la zucca di Venzone, con cui Vincenzo produce la Mostarda 3Zeta e la Marmellata di Zucca.

Maria e Vincenzo sarebbero lieti di ospitare tutti voi nella loro Pasticceria, conosciuta da clienti italiani ed esteri che ogni giorno regalano emozioni e trasmettono la forza di proseguire questo cammino.

Siamo aperti dal Martedì alla Domenica nei seguenti orari: 8.30-12.30 e 15.30-19.30.