Il territorio circostante fa da ingrediente base ai piatti schietti della tradizione casentinese e toscana, ma non mancano le rivisitazioni dello chef Ante. Una grande selezione di pane accompagna ogni pasto, così come un’attenta e ben curata scelta di vini toscani. È difficile indicare solo qualche piatto nel menu proposto: optiamo per la pappa al pomodoro e i dolci della casa. Il ristorante è stato ricavato da un'antica macina riadattata. La location, bella e suggestiva, così come il giardino esterno, è unica e la cucina ottima. È ottimo anche il rapporto qualità/prezzo.