Il Relais Ciavatta Country Hotel è uno degli alberghi ideali dove trascorrere la vostra prossima vacanza in Maremma.
 
CERCA PER ZONA

Relais Ciavatta Country Hotel & Osteria La Frasca a Manciano (Grosseto)

Mon, 15 May 2017
Relais Ciavatta Country Hotel & Osteria La Frasca a Manciano (Grosseto)

Il Relais Ciavatta Country Hotel, con i suoi 21 ettari di proprietà costituita da boschi e il panorama tipico della campagna maremmana, si trova a metà strada fra il borgo di Montemerano e le Terme di Saturnia. Il nome del Relais deriva dalla deformazione del termine medievale dialettale che significa Civetta. Infatti è dal medioevo che questa proprietà porta questo nome, per la fortissima presenza delle civette, che nidificano sui rami delle querce della zona.

Si tratta di una struttura colonica risalente alla fine dell'Ottocento, da sempre proprietà della famiglia Conti, montemeranese doc. La struttura principale del relais è stato ristrutturato mantenendo inalterati stili e architetture. Le camere sono state perfettamente ricostruite e arredate con mobili d'antiquariato locale. Ogni camera si presenta dunque diversa dalle altre, ammobiliate con pezzi unici in stile tipico toscano. Dal 2001 la famiglia Conti offre ai propri ospiti un'accoglienza di alta qualità, calorosa e solare. Oltre al Relais, nel bosco della tenuta sono stati sorgono alcuni cottage, che da Giugno saranno serviti da una nuova piscina, in uno spazio molto suggestivo che potrà accogliere anche matrimoni e ricevimenti. Il parco è completamente visitabile dagli ospiti, che potranno perdersi tra gli ulivi, gli uliveti e un'incontaminata macchia mediterranea, o ammirare le splendide cavalline maremmare che pascolano allo stato brado entro i confini del parco.

Il Relais Ciavatta non è dunque solo una residenza di charme, ma anche una vera fattoria biologica, un'azienda agricola convertita al biodinamico. Nessun trattamento chimico viene fatto alle piante e alla vegetazione. Il territorio è conservato a livello stostenibile come nei secoli passati. Nel giardino, figlio della stessa filosofia, si possono ammirare piante e alberi autoctoni tipici della campagna maremmana. In loco vengono prodotti marmellate e olio biologico e tutti altri prodotti offerti agli ospiti vengono da produttori locali.

All'interno del parco è infatti presente anche l'Osteria La Frasca, che basa i suoi piatti sulla cucina tradizionale maremmana, sulla stagionalità dei prodotti della terra coltivati in loco, quindi sempre freschi. Tutte le paste sono fatte a mano in casa, come una volta e la carne proviene sempre da allevamenti in zona. La famiglia Conti, che originariamente da ben tre secoli lavorava le carni, sull'argomento sa davvero il fatto suo! Se passate dall'Osteria, non dovete assolutamente perdervi il Maialino con cipolline al miele, piatto forte della Frasca, che unisce la tenerissima carne cotta a bassa temperatura con la croccantezza esterna data dal miele. Il miele e il finocchietto danno al piatto la tipica nota agrodolce dei piatti della tradizione medievale toscana. Di fronte all'Osteria poi potrete ammirare la quercia secolare più vecchia della zona, sotto alla quale d'estate potete ripararvi dal sole mentre gustate un ottimo pasto e riuscirete a godere di una delle migliori viste sulla parte antica del borgo di Montemerano.

Relais Ciavatta Country Hotel in Maremma

La famiglia Conti, montemeranese da generazioni, nutre e mantiene con il borgo e la comunità un rapporto solido, di amicizia e di reciproca collaborazione. Riconosce i benefici portati dalla visibilità e dalla promozione che in questi anni è stata fatta del borgo, anche grazie al loro impegno. Numerosi turisti nel corso degli anni sono arrivati a scoprire Montemerano ed il suo territorio, la sua storia e le sue tradizioni. Anche i giovani montemeranesi, lentamente, hanno ripreso a esempio le attività artigianali della tradizione.

E' tenendo fede alle tradizioni e alla loro capacità di rinnovarsi, che il Relais Ciavatta accoglie i suoi numerosi ospiti all'interno della sua struttura unica, ricca di fascino e suggestioni, che vi permetterà una profonda e piacevolissima immersione nella campagna maremmana, alla scoperta del borgo di Montemerano e delle sue eccellenze. Il Relais Ciavatta Country Hotel, con l'Osteria La Frasca, è una di queste.

Eventi a Montemerano


Notizie correlate

I consigli di e-borghi per un weekend di Pasqua senza stress
I consigli di e-borghi per un weekend di Pasqua senza stress
e-borghi ha scelto per voi 10 borghi per il vostro weekend di Pasqua. Rilassatevi e prendetevi tutto il tempo per decidere: al resto abbiamo pensato noi.
By Redazione
Il Relais La Loggia di Gradara ed il suo innovativo Emporio: l’amore a 360°
Il Relais La Loggia di Gradara ed il suo innovativo Emporio: l’amore a 360°
La Loggia Emporio e Relais si trova nel cuore del borgo di Gradara, nelle Marche. Ottima location per fughe romantiche o gite di relax.
By Redazione
La Becjarie di Valvasone: passione per la carne Made in Friuli
La Becjarie di Valvasone: passione per la carne Made in Friuli
La Bistecca Nera, il Crüt di Valeson e altre storie fantastiche alla Becjarie di Valvasone.
By Redazione
Hotel Sole - La Fenice. Ieri, oggi... ma soprattutto domani
Hotel Sole - La Fenice. Ieri, oggi... ma soprattutto domani
Due tra le più spettacolari e storiche strutture alberghiere a Tremosine, le loro radici e il loro legame con il territorio.
By Redazione
Alla scoperta del Giardino del Centro Storico di Montemerano
Alla scoperta del Giardino del Centro Storico di Montemerano
Il Giardino del Centro Storico mette a disposizione dei propri ospiti quattro accoglienti appartamenti, ricavati all'interno del Castello di Montemerano
By

Piú letti del mese

Fontanellato tra storia, giri
Fontanellato tra storia, giri "in gondola" e street food
Vi portiamo nel bellissimo borgo medievale in provincia di Parma alla scoperta della maestosa Rocca Sanvitale, circondata da un fossato navigabile, e delle prelibatezze culinarie provenienti da tutta Italia e dal mondo: un vero e proprio assedio gastronomico!
By Joni Scarpolini
Il campanile del Lago di Resia e l'antico borgo sommerso
Il campanile del Lago di Resia e l'antico borgo sommerso
Vi raccontiamo la storia di un antico villaggio altoatesino che negli anni Cinquanta fu sommerso dalle acque della diga. E ciò che resta è uno spettacolo surreale, da film fantasy...
By Joni Scarpolini
Cerenzia e la leggenda del drago a sette teste
Cerenzia e la leggenda del drago a sette teste
Gli abitanti dell’antico borgo calabrese sono devoti a San Teodoro di Amasea, che nel 1528 sconfisse il terribile mostro: al loro condottiero hanno dedicato una giornata dell’anno per celebrare la sua impresa
By Redazione
Ricetta: Tagliolini con la Bomba di Gradara
Ricetta: Tagliolini con la Bomba di Gradara
E' il primo piatto tipico del borgo medievale marchigiano e il suo nome può trarre in inganno...
By Redazione
Dentro le anguste prigioni del Forte di Bard
Dentro le anguste prigioni del Forte di Bard
Vi portiamo nelle segreta della grande fortezza sabauda, che solo Napoleone riuscì a espugnare
By Stefano De Bernardi
Castello di Vogogna, la roccaforte che domina la Val d'Ossola
Castello di Vogogna, la roccaforte che domina la Val d'Ossola
A pochi chilometri da Domodossola, immerso nella natura alpina, sorge un suggestivo maniero medievale che, dopo secoli di invasioni, oggi vigila sull'antico borgo in pietra e attira i turisti anche della vicina Svizzera
By Joni Scarpolini
e-borghi travel - la rivista per chi ama viaggiare tra borghi e turisimo slow

Sfoglia gratuitamente e-borghi travel, la tua nuova rivista di viaggi

Con il patrocinio di