e-borghi travel 11, Speciale UNESCO: Ristorante La Scogliera

Uno straordinario luogo d’incontro, di magia e buona tavola. E’ questo e molto altro ancora il prestigioso ristorante La Scogliera dell’isola La Maddalena. Autentica perla della Costa Smeralda, nella zona nord-est dell’isola, a due passi da Caprera - l’isola di Garibaldi -, è un magnifico luogo d’incontro dove il trionfo dei profumi e dei sapori si fonde con un tripudio d’emozioni visive e olfattive. Incastonato tra le sculture granitiche di Porto Massimo, accarezzato dalle acque color smeraldo e con i tavoli lambiti dalle sabbie bianche e rosa della spiaggia, il ristorante La Scogliera di Andrea Orecchioni - “Cicerone” per gli amici -, ha ospitato e continua a ospitare il meglio del jet-set internazionale. Dalle star della musica internazionale ai numerosi attori di fama internazionale alle più grandi stelle dello sport, tutti hanno goduto del panorama mozzafiato del ristorante e dell’alta cucina di quello che è un punto di riferimento, a pranzo, per il jet-set che frequenta la Costa Smeralda e la Corsica.

Autentica alternativa all’eleganza talvolta troppo formale dei locali alla moda, La Scogliera la si può considerare uno tra i luoghi d’incontro più esclusivi della Sardegna e sicuramente il più originale della Costa Smeralda, location ideale per celebrare convention, meeting, feste, riunioni d’affari, ma anche per una cena a lume di candela o tra amici. Sono i profumi inebrianti della vegetazione che fa da cornice al locale a esaltare i sapori della cucina dove si servono aragoste e gamberoni del golfo e dove il fresco pescato dell’arcipelago - con orate, spigole e cernie - è l’assoluto protagonista della tavola che si avvale anche di un’accurata proposta di prodotti della terra, primizie e carni provenienti da selezionati produttori del territorio. La fregola sarda all’astice, i tagliolini all’aragosta, l’ombrina in salsa d’arance e il maialino sardo con riduzione al mirto sono solo alcune delle specialità del ristorante, il tutto annaffiato dai prestigiosi vini della fornita cantina. La Scogliera è un’esperienza totale: un viaggio indimenticabile per i cinque sensi.

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