Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP celebra 25 anni di storia con una grande festa a Deruta

Deruta (Perugia) - Il Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP è pronto per festeggiare i primi 25 anni dall'ottenimento dell'Indicazione Geografica Protetta e il territorio di produzione tipico si riunirà per celebrare questa importante pietra miliare. Si terrà venerdì 9 giugno nella Rocca di Casalina, una location di eccezione nel comune di Deruta, la speciale festa con ospiti, chef e prodotti del Centro Italia.

L’evento, organizzato dal Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, avrà inizio alle 17.30 con un omaggio ai 25 anni dell'IGP, assegnata dall'Unione europea nel 1998 come prima certificazione di qualità per le carni bovine fresche per l'Italia. Seguiranno i saluti del presidente Stefano Mengoli e del direttore Andrea Petrini, che presenteranno le attività di promozione e valorizzazione del marchio per garantire qualità e rispetto del Disciplinare di produzione su tutta la filiera: dall’allevamento alla ristorazione, passando per la lavorazione.

La serata proseguirà con un menù speciale preparato dagli chef della Federazione Italiana Cuochi, che vedrà protagonista la carne di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, accompagnata da prodotti DOP e IGP messi a disposizione dai Consorzi di Tutela presenti e abbinati a vini di produzione locale serviti dai sommelier di AIS Umbria.

I primi 25 anni del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP saranno festeggiati insieme a Consorzi di Tutela e Associazioni dei prodotti DOP e IGP del territorio tipico, tra cui Prosciutto Toscano DOP, Prosciutto Amatriciano IGP, Prosciutto di Norcia IGP, Mortadella Bologna IGP, Ciauscolo IGP, Finocchiona IGP, Pecorino Toscano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Squacquerone di Romagna DOP, Casciotta di Urbino DOP, Aceto balsamico di Modena IGP, Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, Pane Toscano DOP, Maccheroncini di Campofilone IGP, Patata rossa di Colfiorito IGP, Scalogno di Romagna IGP, Cantuccini Toscani IGP, Zafferano dell'Aquila DOP, Olio Toscano IGP, Pasta di Gragnano IGP, Piadina Romagnola IGP, Oliva Ascolana del Piceno DOP, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Ricotta Romana DOP.