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Il Polentone

domenica 26 febbraio 2023 a Castel di Tora, Rieti


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Il Polentone

Aringa, tonno, baccalà e alici. Sono gli ingredienti con i quali le cuoche di Castel di Tora preparano il sugo di magro che nobilita il gusto del famoso polentone, un piatto povero della tradizione contadina del borgo.

Foto di gosabina.com

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