B Festa di San Giuseppe - mercoledì 19 marzo 2025 a Aidone, Enna [Ricorrenze religiose]
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Festa di San Giuseppe

mercoledì 19 marzo 2025 a Aidone, Enna


Festa di San Giuseppe

Prima vera festa dell'anno nuovo, con le tradizionali 'tavolate' sicule. Le tavole e le tavolate, altari ricolmi di ogni ben di Dio, erano allestite nelle case private come ex voto per grazia ricevuta. Nei mercoledì di marzo si allestivano le tavole chiamate anche "virginedd'". Erano più piccole, con tre o sei commensali che rappresentavano la Sacra Famiglia, erano meno costose ed in genere le famiglie, che a volte le ripetevano tutti gli anni, chiedevano la collaborazione o addirittura il sostegno economico alla collettività (a volte questa forma di mortificazione era voluta e la padrona di casa faceva la colletta casa per casa). La vigilia di san Giuseppe invece le famiglie che ne avevano fatto voto allestivano la tavolata, più grande e ricca, che richiedeva un rilevante impegno di spesa e di lavoro che si protraeva per più giorni. Sulle tavole dominava il pane lavorato nelle forme più fantasiose, tra cui però non poteva mancare il bastone fiorito, un braccio, il viso della Madonna, il pesce, ecc. Poi abbondavano le frittate di verdure, il finocchio, i dolci tipici (oltre ai cannoli, le sfingi, ovvero delle frittelle di pasta di pane) e infine primizie varie: dalle fave alle fragole. Le tavole sono pronte la sera della vigilia e fino all'indomani sono visitabili. A mezzogiorno in punto del 19 sono benedette e cominciano ad essere serviti i commensali istituzionali, ragazzi e/o anziani poveri in rappresentanza della Sacra Famiglia. Ai visitatori viene offerta la pasta condita con legumi misti e il pane.

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