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MALVASIA D.O.C. Friuli Colli Orientali

Il Roncal


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MALVASIA D.O.C. Friuli Colli Orientali - Il Roncal

Vigneto: Colle di Montebello in Fornalis di Cividale
Terreno: Marna arenaria di origine eocenica
Tipo di vino: Bianco secco
Vitigno: 100% Malvasia Istriana
Vendemmia: Tardiva, manuale, in cassetta con selezione dei grappoli
Vinificazione: Pigiadiraspatura e abbattimento della temperatura; criomacerazione; pressatura soffice e decantazione naturale a freddo; fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata; affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: In base all'andamento climatico delle annate la gradazione alcolica può variare da 12,50% a 13,50%
Longevità del vino: 5 anni e oltre
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso con note minerali e fruttate, in prevalenza sentori di pietra focaia, pesca bianca ed erbe aromatiche; morbido al palato, con una discreta sapidità ed un’equilibrata acidità, armonico nel complesso
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Abbinamento gastronomico: Ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce, soprattutto con crostacei e aragoste, risotti alle verdure

  • Hotel
  • Agriturismo
  • Bed & breakfast
  • Negozio
  • Giardino
  • Azienda Agricola
  • Wifi
  • Degustazioni
  • Aria condizionata
  • Olio
  • Piscina
  • Vini, birre e liquori
  • Visite guidate
  • Noleggio biciclette
  • Per eventi
  • Parcheggio gratuito

Cividale del Friuli

Cividale del Friuli

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