FRIZZANTE - REGGIANO LAMBRUSCO D.O.P.

Prodotto d’eccellenza in grado di soddisfare i palati più esigenti. Derivato da uve altamente selezionate della provincia di Reggio Emilia e pigiate con metodo soffice. Dal caratteristico colore rosso rubino e la spuma ricca e delicata, questo vino è carico di intensi profumi floreali e spiccate note fruttate.

COLORE - Rosso rubino brillante con spuma evanescente.

PROFUMO - Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente, caratteristico.

SAPORE - Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 14-15°C

• Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto e Novellara.
• Lambrusco: 90% Salamino, 10% Maestri. Zuccheri: 12 gr/lt
• In rosso con macerazione. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.
• Crostate ai frutti rossi e pesche dolci ripiene al forno, ma anche salatini misti di pasta sfoglia, chizze ripiene, gnocco fritto e salumi poco stagionati.