Trio Integrale | Azienda Agricola Scagliotti Edoardo (Fontanetto Po, VC)

 
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Azienda Agricola Scagliotti Edoardo: Trio Integrale
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Trio Integrale - Azienda Agricola Scagliotti Edoardo
Azienda Agricola Scagliotti Edoardo

Ingredienti: Carnaroli Integrale 75%, Ermes Rosso 15% e Venere Nero 10%. Dose per 6/7 persone: 375 gr.

Preparazione
In una pentola capiente aggiungere 700 ml di acqua per 100g di prodotto, portare ad ebollizione e cuocere per 35/40 minuti a fiamma bassa, salare a piacere. In pentola a pressione si riducono i tempi di cottura e l’acqua della ½. Si può gustare previa cottura saltato in padella con verdure, unito a pollo, formaggio, stracciatella di uova. Per un piatto fresco, unire macedonia di frutta fresca, germogli, yogurt naturale. Ideale per una colorata insalata di Riso.

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