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Formae Val di Fiemme Stagionato

Caseificio Sociale Val di Fiemme


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Formae Val di Fiemme Stagionato - Caseificio Sociale Val di Fiemme

Formaggio a latte crudo, stagionato tra i 90 e i 100 giorni. Rientra nella categoria dei formaggi a “crosta lavata” dove le bagnature della crosta con l’acqua accentuano sapori ed aromi di questo cacio, rendendolo un formaggio saporito. Il gusto diviene più intenso con il protrarsi della stagionatura e dipende molto della stagione e dall’alimentazione delle bovine.

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  • Latte e formaggi

Cavalese

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