Castell'Arquato è un borgo medievale ben conservato che può affascinare tutti con la sua arte, la sua natura ei suoi prodotti tipici.
 
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Castell'Arquato

Storia e sapori dove una volta era tutto mare

Prodotti tipici del territorio

Salumificio La Rocca
Lo Strolghino
Lo strolghino veniva utilizzato per controllare la stagionatura dei salumi più pregiati e di pezzatura maggiore.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Salame Piacentino DOP
Il Salame Piacentino DOP è condito con un infuso di aglio e vino bianco delle nostre colline: il Monterosso di Castell’Arquato.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Culatello "Sua Maestà"
Il Culatello è di grazia il più regale tra i salumi.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Salame Gentile del Suino d'Oro
Ogni passaggio della produzione del Salame Gentile del Suino d'Oro è fatto a mano.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Fiocco di Prosciutto "Il Cortigiano"
Il Fiocco di Prosciutto è la noce di carne più piccola a fianco del femore.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Culatta
La Culatta "Il Mandolino" proviene dalla stessa parte del Culatello: la parte più pregiata del prosciutto.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Pancetta Piacentina DOP
La Pancetta Piacentina DOP è un prodotto gustoso dell’antica tradizione piacentina.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Cotechino "Invistidura del Borgo"
Il Cotechino "Invistidura del Borgo" trae origine da un’antica tradizione medievale.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Coppa Piacentina DOP
La caratteristica della Coppa del Salumificio La Rocca è sua la dolcezza.
Salumificio La Rocca
Salumificio La Rocca
Salamino l'Alfiere
Conosciuto con il nome di “Cacciatorino”, stagionato e di piccola taglia, per essere trasportato facilmente nelle bisacce dei cacciatori.
Salumificio La Rocca

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Vigoleno
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Fontanellato
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Zavattarello
Piccolo borgo medievale nell'Oltrepò Pavese, è costituito da un nucleo centrale dominato dal Castello Dal Verme.
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NOTA: le distanze espresse sono in linea d'aria.

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