Cagnano Varano, nel Parco Nazionale del Gargano, è nota per la famosa Grotta di San Michele.
 
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Cagnano Varano

Bagnato da un lago
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Borgo di Varano
Comune di Cagnano Varano
Provincia di Foggia
Regione Puglia
Abitanti: 7.194
Altitudine centro: 165 m s.l.m.

Aree naturali protette:
Parco Nazionale del Gargano
Riserva naturale Isola Varano
Festa Patronale
SS. Michele e Cataldo - 10 maggio

Comune di Cagnano Varano
Via Aldo Moro, 1 - Cagnano Varano
tel: 0884853281

Andando in vacanza sul Gargano non si può non andare alla scoperta dei sui splendidi borghi e tra questi merita una visita Cagnano Varano, posto in posizione dominante rispetto al lago di Varano.
La collina su cui sorge il paese, secondo la tradizione, fu sede dell’antica città italica di Uria. Terra di contadini e pastori, originariamente fu uno dei primi centri abitati del Promontorio garganico e pare che questa abbia subito varie dominazioni.

Durante il Medioevo la città fu cinta da mura, di cui sono visibili ancor oggi i resti, che proteggevano il centro abitato.
La storia racconta che, durante il medioevo, Cagnano fu feudo di alcune famiglie che, di volta in volta, occuparono il Palazzo Baronale, nominato anche Casale, un’antica fortezza normanna, ristrutturata più volte nel corso degli anni.

Cagnano Varano è nota soprattutto per la famosa Grotta di San Michele, una delle mete di pellegrinaggio più visitate in Puglia, un santuario situato a pochi km dal centro abitato. Sulla piazza centrale del paese si affacciano il Palazzo Municipale, ex convento francescano e la Chiesa di Santa Maria delle Grazie. Da non perdere anche il centro storico, l’idroscalo “Ivo Monti”, Chiesa Madre Santa Maria della Pietà e l’omonimo Lago, considerato una delle più importanti risorse per il paese.

La particolare posizione geografica di Cagnano, stretto fra le aree boschive del promontorio garganico e il lago di Varano, si riflette nei suoi piatti tipici: sugo di capitone, orecchiette con brasciolette, tiella di riso e cozze, capitone alla griglia o forno o brace, cozze ripiene al sugo e frittata di asparagi, mentre per i dolci sono note le Pizzarelle e le Palomme, con o senza vincotto, ovvero taralli intrecciati preparati con farina, zucchero, uova e lievito, ricoperti con glassa bianca e confettini colorati.

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NOTA: le distanze espresse sono in linea d'aria.

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