Mazara del Vallo

Oggi il borgo racchiude in sé secoli di storia grazie ai numerosi monumenti che rievocano le diverse culture che hanno caratterizzato il territorio. Da notare la splendida chiesa normanna di San Nicolò Regale che sorge vicino al cuore pulsante della cittadina, edificata nel 1124. In piazza Plebiscito saltano all’occhio la Chiesa di Sant’ Ignazio e l’ex collegio dei gesuiti, con le sue 24 colonne dorate sormontate da archi imponenti. 
Di fronte al Collegio, l’ex Chiesa di Sant’Egidio ospita un Museo dedicato ad uno dei più importanti lasciti dell’epoca classica dell’arte greca: la statua in bronzo del Satiro danzante. Altre chiese che meritano una visita sono la chiesa di San Francesco esempio di barocco siciliano, ricco di policromia e decorazioni e la Chiesa San Vito, patrono della città, posta sul lungomare.

La piazza principale di Mazara è Piazza della Repubblica sulla quale si affaccia la Basilica Cattedrale del Santissimo Salvatore. Oltre alla Basilica Cattedrale, si affaccia anche lo splendido Palazzo del Seminario vescovile con all’interno il Museo Diocesano. Più piccola ma non meno storica è Piazza Mokarta, famosa per la presenza dell’arco normanno, unica rovina del castello voluto da Ruggero II.

Mazara è anche uno dei più importanti e noti porti pescherecci del Mediterraneo, la sua cucina fra quelle della regione è una delle più varie, dovuta appunto dalle diverse influenze dei popoli che ne hanno caratterizzato il territorio.
Il pesce è l’elemento primario della gastronomia locale e tra i piatti tipici del territorio spiccano la pasta con le sarde e il cuscus, piatto arabo adottato dai mazaresi e reso a base di pesce.