Sagra della Bruschetta e dell’Aglio Rosso di Proceno

La Sagra della Bruschetta e dell’Aglio Rosso nasce dal voler approfondire il ruolo degli eventi enogastronomici nella crescita culturale, turistica, religiosa ed economica del luogo. Un territorio imbevuto di storia e tradizione e in cui è forte il ruolo dei prodotti agroalimentari tipici, riconosciuti anche al livello nazionale e specchio di un vivere sano e sicuro, in netta contrapposizione con quella che è la sempre maggiore sensazione di insicurezza alimentare, causata dall’apertura dei mercati e dei confini fisici e non tra i vari paesi e le varie colture.

Il cibo quindi assume un ruolo nuovo, diventando il vettore di una cultura e di valori legati al territorio di appartenenza: la degustazione di un ottimo piatto tipico rappresenta la strada migliore per entrare in contatto con il territorio, per conoscere il patrimonio storico-artistico e per capirne le tradizioni. I piatti tipici diventano così protagonisti principali nella splendida piazza di Proceno con stand gastronomici, mostre, eventi culturali e ricreativi, tanta musica e balli accompagnano solitamente questa Sagra.