{"id":385378,"date":"2026-05-29T18:56:32","date_gmt":"2026-05-29T16:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.e-borghi.com\/?post_type=eb_product&#038;p=385378"},"modified":"2026-06-26T11:45:34","modified_gmt":"2026-06-26T09:45:34","slug":"valdobbiadene-docg-extra-brut-cuvee-5","status":"publish","type":"eb_product","link":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/products\/valdobbiadene-docg-extra-brut-cuvee-5\/","title":{"rendered":"Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuv\u00e9e 5"},"content":{"rendered":"<p><strong>Extra Brut Cuv\u00e9e 5 Valdobbiadene DOCG<\/strong> \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 raffinate della produzione <strong>Col Vetoraz<\/strong>. Nasce dalla selezione accurata delle uve provenienti da cinque vigneti distinti della prestigiosa area collinare di Conegliano Valdobbiadene, patrimonio vitivinicolo riconosciuto a livello internazionale.<\/p>\n<p>Con un residuo zuccherino di appena <strong>5 g\/l<\/strong>, questo Extra Brut riesce a coniugare la freschezza e la precisione tipiche della categoria con una sorprendente rotondit\u00e0 gustativa, offrendo un equilibrio elegante e una grande piacevolezza di beva.<\/p>\n<h3>Note di Degustazione<\/h3>\n<p>Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da un <strong>perlage fine e persistente<\/strong> e da una spuma cremosa e avvolgente.<\/p>\n<p>Il bouquet \u00e8 elegante e complesso, con profumi di rosa, agrumi, acacia e fiore di vite, accompagnati da delicati sentori fruttati di pesca bianca, pera e mela.<\/p>\n<p>Al palato \u00e8 secco e preciso, ma al tempo stesso morbido e armonioso. La sapidit\u00e0 tipica dei terreni collinari si integra perfettamente con una piacevole rotondit\u00e0 che rende il sorso equilibrato e persistente.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Perlage:<\/strong> Fine e persistente<\/li>\n<li><strong>Profumo:<\/strong> Rosa, agrumi, acacia, fiore di vite, pesca bianca, pera e mela<\/li>\n<li><strong>Gusto:<\/strong> Secco, elegante, sapido e sorprendentemente rotondo<\/li>\n<li><strong>Finale:<\/strong> Fresco, armonioso e persistente<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Abbinamenti<\/h3>\n<p>Ideale come aperitivo di grande classe, accompagna perfettamente:<\/p>\n<ul>\n<li>Ostriche e frutti di mare<\/li>\n<li>Conchiglie e crostacei<\/li>\n<li>Crudi di pesce<\/li>\n<li>Tartare di tonno e ricciola<\/li>\n<li>Pesci nobili al vapore o alla griglia<\/li>\n<li>Cucina mediterranea leggera<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Conservazione e Servizio<\/h3>\n<p><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 6-8\u00b0C<\/p>\n<p>Conservare le bottiglie in posizione verticale, in ambiente fresco, al riparo dalla luce e con umidit\u00e0 costante.<\/p>\n<h3>Perch\u00e9 Sceglierlo<\/h3>\n<p>L&#8217;Extra Brut Cuv\u00e9e 5 rappresenta l&#8217;eccellenza della filosofia Col Vetoraz: selezione rigorosa delle migliori uve, raccolta esclusivamente manuale, vinificazioni separate per ogni vigneto e ricerca costante dell&#8217;equilibrio perfetto. Un Valdobbiadene DOCG che esprime con eleganza il carattere autentico delle colline patrimonio UNESCO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri Extra Brut Cuv\u00e9e 5 Valdobbiadene DOCG di Col Vetoraz. Perlage fine, note di agrumi, acacia e pesca bianca. Perfetto con crostacei, pesce e aperitivi raffinati.<\/p>\n","protected":false},"author":386,"featured_media":385471,"template":"","meta":{"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product-category":[165299],"class_list":["post-385378","eb_product","type-eb_product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-category-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eb_product\/385378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eb_product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eb_product"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/385471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=385378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-borghi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=385378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}