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Ricetta: la Scurpella di Civitella Alfedena
Ricetta: la Scurpella di Civitella Alfedena
Fritto tradizionale, simbolo di abbondanza, la Scurpella è il dolce che festeggia le grandi occasioni
By Redazione
Ricetta: la zuppa  di cipolla vernina di Certaldo
Ricetta: la zuppa di cipolla vernina di Certaldo
Il primo piatto tipico del borgo toscano viene rigorosamente servito con pane a lievitazione naturale e pecorino di Pienza
By Redazione
Emilia Romagna: il borgo di Bobbio, terra delle lumache alla bobbiese.
Emilia Romagna: il borgo di Bobbio, terra delle lumache alla bobbiese.
Il singolare Ponte Gobbo, il Trebbia, l’Abbazia di San Colombano, il Duomo, i vicoli del centro storico, il monastero di San Francesco, il castello Malaspina, i salumi, i maccheroni alla bobbiese e le lumache.
By Luca Sartori
Ricetta: Il Calzone di San Giuseppe a Riccia
Ricetta: Il Calzone di San Giuseppe a Riccia
Nel borgo molisano, in onore di San Giuseppe, si preparano per l’occasione numerose pietanze e il simbolo principale è proprio il Calzone.
By Redazione
Ricetta: i Pastizz di Rotondella
Ricetta: i Pastizz di Rotondella
Più che un piatto tipico, più che un semplice calzone, i pastizzi di Rotondella sono una vera e propria istituzione tanto da vantare il presidio di Slow Food
By Redazione
Tropea e la sua cipolla rossa IGP
Tropea e la sua cipolla rossa IGP
Un mare straordinario, lo sperone roccioso di Santa Maria dell’Isola e la deliziosa cipolla rossa.
By Luca Sartori
Ricetta: la Forma di Fichi Secchi del borgo di Casale Marittimo
Ricetta: la Forma di Fichi Secchi del borgo di Casale Marittimo
La ricetta di oggi, tipica di Casale Marittimo, è un unicum di questo piccolo paese, conosciuta da tutti gli abitanti e ottima in qualsiasi stagione
By Redazione
Ricetta: L'Acquacotta del ristorante La Solina di Montemerano, tipico piatto della tradizione Maremmana
Ricetta: L'Acquacotta del ristorante La Solina di Montemerano, tipico piatto della tradizione Maremmana
L'Acquacotta è un piatto tipico della cucina maremmana, sia dalla zona di Grosseto che dalla regione di Tuscia in provincia di Viterbo. La ricetta è stata fornita dal Ristorante La Solina, rinomato nella zona.
By Redazione
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